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Carta

Jamón ibérico
Iberian ham
29,00€
Lomo ibérico
Iberian Cured Pork Loin
29,00€
Queso en aceite
Cheese in oil 
18,00€
Anchoas de Santoña
Anchovies from Santoña
24,00€
Chipirones a la Plancha
Grilled squid 
18,00€
Chanquetes con Huevo Frito
Whitebait with fried egg 


16,00€
Croquetas de Jamón
Ham croquettes 



12,00€
Berenjenas con Pimientos de Padrón
Aubergines with Padrón peppers 
10,00€
Espárragos Trigueros con Setas e Ibéricos
Wild Asparagus with Mushrooms and Iberian
16,00€
Habas con Jamón Ibérico
Broad beans with Iberian ham
17,00€
Torreznos
Pork cracklings
16,00€
Alcachofas en flor con jamón
Artichokes in bloom with ham
5,00€/unidad
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

De la mar
Berberechos
cockles
20,00€
Coquinas
clams
23,00€
Navajas
sea razor
20,00€
Zamburiñas
Scallops
20,00€/8 piezas
Almejas a la marinera
Clams to the sailor
22,00€
Gambas a la plancha
Grilled prawns 
28,00€/250gr
Pulpo a la plancha o a la gallega
Grilled octopus or Galician-style octopus
25,00€
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Frituras
De la casa
Home-style fish fry 

18,00€
Especial (2 personas)
Special fish fry (2 people) 

26,00€
Chopitos
Fried baby squid 

17,00€
Calamares
Squid 

17,00€
Adobo
Marinated fish fry 

16,00€
Boquerones
Anchovies 

15,00€
Pijotas
Rabid whiting 

17,00€
Salmonetes
Mullets 

16,00€
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Ensaladas
Tragantía
Home-style salad 

15,00€
Tomate aliñado
Seasoned tomatoe
10,00€
Tomate con ventresca
Tomato with tuna belly 
19,00€
Bonito en escabeche
Pickled northern tuna 
18,00€
Pimientos asados
Baked roasted peppers
14,00€
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Sopas y arroces
Arroz Marinera (2 personas)
Soapy rice with fish



40,00€
Arroz con Carabineros (2 personas)
Soupy rice with red prawns (2 people)



48,00€
Arroz con Bogavante (2 personas)
Soupy rice with lobster (2 people)



48,00€
Arroz meloso con ternera y verduras
Melos rice with beef and vegetables

40,00€
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Pescados
Merluza a la vasca
Basque-style hake



28,00€
Merluza al gusto (consultar alergenos)
Hake to taste
25,00€
Bacalao a la vasca
Basque-style cod



28,00€
Lomo Lubina Salvaje (2 personas)
Wild Sea Bass Loin (2 people)
50,00€
Lubina a la Sal (2 personas)
Salted Sea Bass (2 people)
50,00€
Sapito (consultar alergenos)
toadfish
25,00€
Sapito a la vasca
Basque-style Toadfish



28,00€
Sapito a la vasca (2 personas)
Basque-style Toadfish (2 persons)



56,00€
Sapito a la plancha (2 personas)
toadfish (2 persons)
50,00€
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Carnes
Solomillo
Tenderloin
29,50€
Entrecot
Entrecote
28,00€ /400 gr
Perdiz Escabechada
pickled partridge
18,00€
Chuletillas Cordero
lamb chop
22,00€
Rabo de Toro
oxtail



22,00€
Carrillada
Cheeks



20,00€
Chuletón de vaca vieja
Dry aged matured old cow
66,00€/kilo
T-BONE
T-BONE
66,00€/PIEZA
Entrecot lomo bajo de vaca madurada
Entrecote low loin of matured beef
32,00€
Servicio pan y aperitivo…..2€/persona Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Postres
Tartas
Tarta de zanahoria
Carrot cake




7,00€
Tarta de Queso
Cheesecake


9,00€
Tarta de Santiago
Saint James almond cake


7,00€
Tarta Tres Chocolates
Three chocolate cake

7,00€
Ponche Segoviano
Layer cake heap of custard and marzipan topped off with caramelised sugar



7,00€
Helados
Helado de Vainilla
Vanilla ice cream



7,00€
Helado de fresa
Strawberry ice cream



7,00€
Helado de chocolate
Chocolate ice cream



7,00€
Helado de Turrón
Nougat ice cream



7,00€
Helado de Ron con pasas
Rum ice cream with raisins



7,00€
Helado de Yogurt con Frutas del Bosque
Red fruits and yogurt ice cream



8,00€
Varios
Flan
Egg flan 

6,00€
Filloas
Filloas 


8,00€
Piononos
Pastry rolled, drenched with different kinds of syrup 


7,00€
Arroz con Leche
Rice pudding 
6,00€
Tocino de Cielo
Sky bacon 
6,00€
Fruta de temporada
Seasonal fruits
6,00€
Sorbete al Cava
Iced lemon sorbet with cava







