Carta

Entrantes

Jamón ibérico

Iberian ham

29,00€
Lomo ibérico

Iberian Cured Pork Loin

29,00€
Queso en aceite

Cheese in oil Aceite

18,00€
Anchoas de Santoña

Anchovies from Santoña

24,00€
Chipirones a la Plancha

Grilled squid

18,00€
Chanquetes con Huevo Frito

Whitebait with fried egg

16,00€
Croquetas de Jamón

Ham croquettes Aceite

12,00€
Berenjenas con Pimientos de Padrón

Aubergines with Padrón peppers 

10,00€
Espárragos Trigueros con Setas e Ibéricos

Wild Asparagus with Mushrooms and Iberian

16,00€
Habas con Jamón Ibérico

Broad beans with Iberian ham

17,00€
Torreznos

Pork cracklings

16,00€
Alcachofas en flor con jamón

Artichokes in bloom with ham

5,00€/unidad

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

De la mar

Berberechos

cockles

20,00€
Coquinas

clams

23,00€
Navajas

sea ​​razor

20,00€
Zamburiñas

Scallops

20,00€/8 piezas
Almejas a la marinera

Clams to the sailor

22,00€
Gambas a la plancha

Grilled prawns

28,00€/250gr
Pulpo a la plancha o a la gallega

Grilled octopus or Galician-style octopus

25,00€

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Frituras

De la casa

Home-style fish fry 

18,00€
Especial (2 personas)

Special fish fry (2 people)

26,00€
Chopitos

Fried baby squid

17,00€
Calamares

Squid 

17,00€
Adobo

Marinated fish fry 

16,00€
Boquerones

Anchovies

15,00€
Pijotas

Rabid whiting

17,00€
Salmonetes

Mullets 

16,00€

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Ensaladas

Tragantía

Home-style salad

15,00€
Tomate aliñado

Seasoned tomatoe

10,00€
Tomate con ventresca

Tomato with tuna belly

19,00€
Bonito en escabeche

Pickled northern tuna

18,00€
Pimientos asados

Baked roasted peppers

14,00€

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Sopas y arroces

Arroz Marinera (2 personas)

Soapy rice with fish

40,00€
Arroz con Carabineros (2 personas)

Soupy rice with red prawns (2 people)

48,00€
Arroz con Bogavante (2 personas)

Soupy rice with lobster (2 people)

48,00€
Arroz meloso con ternera y verduras

Melos rice with beef and vegetables

40,00€

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Pescados

Merluza a la vasca

Basque-style hake

28,00€
Merluza al gusto (consultar alergenos)

Hake to taste

25,00€
Bacalao a la vasca

Basque-style cod

28,00€
Lomo Lubina Salvaje (2 personas)

Wild Sea Bass Loin (2 people)

50,00€
Lubina a la Sal (2 personas)

Salted Sea Bass (2 people)

50,00€
Sapito (consultar alergenos)

toadfish

25,00€
Sapito a la vasca

Basque-style Toadfish

28,00€
Sapito a la vasca (2 personas)

Basque-style Toadfish (2 persons)

56,00€
Sapito a la plancha (2 personas)

toadfish (2 persons)

50,00€

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Carnes

Solomillo

Tenderloin

29,50€
Entrecot

Entrecote

28,00€ /400 gr
Perdiz Escabechada

pickled partridge

18,00€
Chuletillas Cordero

lamb chop

22,00€
Rabo de Toro

oxtailAceite

22,00€
Carrillada

CheeksAceite

20,00€
Chuletón de vaca vieja

Dry aged matured old cow

66,00€/kilo
T-BONE

T-BONE

66,00€/PIEZA
Entrecot lomo bajo de vaca madurada

Entrecote low loin of matured beef

32,00€

Servicio pan y aperitivo…..2€/persona                   Servicio solo pan o aperitivo……1,2€/persona

Postres

Tartas

Tarta de zanahoria

Carrot cakeAceite

7,00€
Tarta de Queso

Cheesecake  Aceite

9,00€
Tarta de Santiago

Saint James almond cake 

7,00€
Tarta Tres Chocolates

Three chocolate cake Aceite

7,00€
Ponche Segoviano

Layer cake heap of custard and marzipan topped off with caramelised sugar Aceite

7,00€

Helados

Helado de Vainilla

Vanilla ice cream  Aceite

7,00€
Helado de fresa

Strawberry ice cream  Aceite

7,00€
Helado de chocolate

Chocolate ice cream  Aceite

7,00€
Helado de Turrón

Nougat ice cream  Aceite

7,00€
Helado de Ron con pasas

Rum ice cream with raisins Aceite

7,00€
Helado de Yogurt con Frutas del Bosque

Red fruits and yogurt ice cream Aceite

8,00€

Varios

Flan

Egg flan   Aceite

6,00€
Filloas

Filloas AceiteAceite

8,00€
Piononos

Pastry rolled, drenched with different kinds of syrup Aceite

7,00€
Arroz con Leche

Rice pudding  Aceite

6,00€
Tocino de Cielo

Sky bacon 

6,00€
Fruta de temporada

Seasonal fruits

6,00€
Sorbete al Cava

Iced lemon sorbet with cava Aceite

7,00€

Las guarniciones pueden contener alérgenos

Completos y exquisitos

Vinos imprescindibles

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